¿Por qué su cervecería debería invertir en un intercambiador de calor?
¿Qué intercambiadores de calor son adecuados para cervecerías?
Intercambiador de calor de placas
- Uso de energía: los intercambiadores de calor de placas son cinco veces más eficientes que los diseños de carcasa y tubos. En muchos casos, puede recuperar más calor reemplazando sus modelos de carcasa y tubos existentes con un intercambiador de calor compacto. Una serie de placas en un intercambiador de calor de placas forman espacios de junta entre las placas. Estos espacios alternan entre dos fluidos, uno caliente y otro frío. Este diseño puede proporcionar una eficiencia de transferencia de calor muy alta porque las placas crean un área de superficie mucho más grande que un diseño de carcasa y tubo que encaja en el mismo espacio.
- Uso del espacio: los intercambiadores de calor de carcasa y tubos requieren más espacio de pie que los intercambiadores de calor de placas.
- Facilidad de mantenimiento: los intercambiadores de calor de placas de alta calidad pueden funcionar de manera eficiente durante mucho tiempo sin mantenimiento, y las placas son muy fáciles de inspeccionar y limpiar, y puede quitarlas fácilmente para limpiarlas y repararlas. El intervalo de limpieza depende de la cantidad de suciedad o incrustaciones, ya que una capa de lodo o incrustaciones en la superficie puede reducir la eficiencia térmica del intercambiador de calor.
- Ajuste de capacidad: los intercambiadores de calor de placas hacen que los ajustes de capacidad sean relativamente fáciles, y las placas son fáciles de acceder, agregar y quitar. Por el contrario, los intercambiadores de calor de carcasa y tubos se instalan con una capacidad fija y solo se pueden reemplazar cuando se aumenta la capacidad.
- Desembolso de capital: el costo de propiedad es siempre un factor clave en el proceso de toma de decisiones. Un intercambiador de calor de placas es la opción de menor costo porque logra un alto coeficiente de transferencia de calor, proporcionando la transferencia de calor más eficiente con el área de superficie más pequeña. Además, el costo de mantenimiento del intercambiador de calor de placas también es bastante bajo, el costo principal es el reemplazo de juntas y placas.
Intercambiador de calor de carcasa y tubos
Intercambiadores de calor de coraza y serpentín
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