Pourquoi faire appel à un consultant en brassage ?

L’expansion de l’industrie de la bière artisanale a créé un besoin d’équipements de brassage spécialisés et de brasseurs qualifiés, de nombreux fabricants d’équipements de brassage prenant en charge une partie de la tâche de production de brasseries. Malheureusement pour l’industrie brassicole, les nouvelles brasseries en démarrage manquent de compréhension du processus de brassage et de la conception des brasseries modernes, elles ont donc besoin d’aide. Certains savoir-faire, conceptions et conseils médiocres de petits fournisseurs d’équipements de brasserie contribuent à la grande quantité de bière de mauvaise qualité sur le marché brassicole aujourd’hui. Bien sûr, le manque de vignerons expérimentés dans le monde contribue également à cet effet. Un brasseur qualifié doit comprendre ce qui doit être fait à chaque étape de l’ensemble du processus de brassage et comment utiliser l’équipement pour terminer le brassage. Tout le monde peut brasser de la bière, mais peu connaissent la procédure appropriée pour brasser une bonne bière. C’est pourquoi vous embauchez un consultant en brassage professionnel.

Que peut faire un consultant en brassage pour vous ?

Démarrage et expansion des services de conseil

Les consultants en brassage assistent les startups et les microbrasseries avec leur expérience professionnelle en brassage. Ils ont l’expérience et les connaissances nécessaires pour conseiller et aider votre brasserie à éviter les erreurs courantes, les oublis et les pièges lors du démarrage ou de l’expansion de votre brasserie. Ils travailleront avec vous pour évaluer votre brasserie, en vous fournissant des connaissances techniques complètes et des conseils pratiques pour les considérations actuelles et futures.

Services de budgétisation et de prévision

L’un des éléments les plus importants du plan d’affaires d’une brasserie est la budgétisation et la prévision des ventes et des coûts. Des facteurs tout aussi importants sont la connaissance et le suivi des opérations commerciales quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles d’une brasserie. Les consultants en brassage ont l’expérience et les connaissances nécessaires pour vous aider à élaborer des prévisions et des coûts réalistes pour les opérations de votre brasserie. Cela permet d’assurer la rentabilité et aide même à sécuriser le financement lors de l’ouverture de la brasserie.

Services de sélection et d'approvisionnement d'équipements de brasserie

Que vous planifiez, démarriez la construction d’une brasserie en démarrage ou élargissiez vos opérations de brasserie pour répondre à la demande, les consultants en brassage peuvent vous aider à sélectionner et à concevoir les bons réservoirs, tailles, quantités et configurations pour répondre à votre budget d’objectifs de brassage. Les consultants en brassage travaillent directement avec les fabricants d’équipements de brasserie et les ingénieurs pour répondre aux besoins de votre espace et à vos objectifs commerciaux. Cela s’applique à la sélection d’équipements de brasserie, de cuves de fermentation, de refroidisseurs, de chaudières, de moulins à grains et d’équipements d’emballage, ainsi qu’à tout autre besoin d’équipement de brasserie ou de sommelier.

Services de conception et de configuration d'installations

D’excellents consultants en brassage possèdent des connaissances et une expérience approfondies en matière de brassage et peuvent vous aider à concevoir correctement votre brasserie ou votre bar à bière afin qu’il soit visuellement attrayant, accommodant dans l’espace, productif tout en produisant une bière de qualité de classe mondiale pour les employés et les invités au quotidien. .

Service d'audit de processus

Un consultant en brassage peut déterminer si vous utilisez les bons produits chimiques pour un nettoyage et un assainissement appropriés. De plus, un consultant en brassage sera votre autre “yeux”, gardant un œil sur votre processus de brassage, de nettoyage et de fermentation pour augmenter la productivité et gagner du temps.
Dans tous les cas, un consultant en brassage est là pour vous aider. Chaque brasserie et espace de brassage est différent, tout comme les ressources disponibles. Ensemble, ils vous aideront à améliorer votre processus et à vous assurer que vous fabriquez la meilleure bière avec le bon produit à chaque fois. Nous pouvons également procéder à l’ingénierie inverse de tout problème potentiel du côté spectateur, afin que vous puissiez vous remettre sur la bonne voie. Bien qu’il ne soit pas toujours facile de demander de l’aide, ils offrent un regard et une évaluation sans jugement sur chaque situation pour trouver une solution.

Services de gestion de projet

Chaque projet de construction de brasserie est unique et sa réussite nécessite une compétence technique exceptionnelle et une vaste expérience. De la planification à l’exécution, vous décidez de la portée, du budget et pouvez suivre votre propre processus d’engagement de l’hôpital. Un consultant en brassage vous aidera à établir un calendrier, à choisir le bon partenaire et à maintenir votre brasserie dans les délais et dans les limites du budget.

Services de développement de produits et de formulations

Une brasserie qui réussit a forcément des bières phares, peut-être une combinaison de bières avec des saveurs uniques et des ingrédients uniques. Les consultants en brassage vous aident à démarrer avec votre concept de brasserie, combinant une recherche approfondie et une expérience approfondie du brassage, avec une expérience éprouvée dans la livraison de bières primées, pour concevoir une recette unique qui correspond à votre vision de la brasserie. Ils peuvent également vous aider à faire évoluer vos recettes de bière existantes de 5 gallons à 30 barils et tout le reste pour vous assurer que votre bière se mesure correctement et maintient la qualité et la rentabilité.

Services de gestion des opérations de la brasserie

Lorsque votre brasseur en chef ou que vous avez besoin de personnel de direction part de manière inattendue, vous avez besoin d’un brasseur expérimenté pour emprunter et maintenir la production de bière. Ils peuvent vous aider là où vous en avez besoin tout en vous faisant gagner du temps. Un consultant en brassage peut évaluer votre commis, les objectifs de votre brasserie et élaborer un plan pour les atteindre, en gérant les opérations dans le processus.

Quels sont les avantages de faire appel à un consultant brasseur professionnel ?

L’embauche d’un consultant professionnel en brasserie pour planifier ou agrandir votre brasserie sera la première étape vers le succès de votre brasserie. Les consultants en brassage peuvent utiliser leur expertise pour vous faire économiser sur les coûts de démarrage ou d’expansion et faire de votre brasserie un succès relatif en termes de coûts. Micet Craft se joindra à vous pour un examen approfondi de l’importance d’embaucher un consultant professionnel et comment cela peut aider votre brasserie à réussir. Qu’il s’agisse de professionnels de la comptabilité, d’avocats, d’architectes, d’entrepreneurs généraux ou de consultants en brasserie et en planification d’entreprise, leur expertise a tendance à profiter à une nouvelle entreprise ou à un nouveau propriétaire de brasserie de plusieurs manières courantes.

Apporter une expérience et des connaissances qui vous feront gagner du temps

Le plus grand atout pour une brasserie en démarrage est le temps, en particulier dans la phase de démarrage lorsqu’elle n’a pas encore généré de revenus. Une fois que vous démarrez votre projet de brasserie, votre budget déterminera jusqu’où vous pouvez aller jusqu’à ce que vous commenciez à générer des flux de trésorerie positifs. Le premier atout qu’un conseiller vous offre est le temps. Dans la plupart des cas, les consultants seniors passent toute leur carrière dans leur domaine d’expertise, et ils ont non seulement des années voire des décennies d’expérience et de connaissances, mais ils peuvent également vous faire gagner beaucoup de temps. Cela peut prendre la forme d’éviter les erreurs, de se mêler de la réglementation gouvernementale, de planifier efficacement vos opérations et votre modèle commercial et de mieux comprendre les aspects plus détaillés de votre entreprise et de votre brasserie. Non seulement le temps gagné réduira considérablement votre charge de travail de recherche, mais il vous permettra également d’aller plus vite et plus loin sur la voie d’une brasserie prospère.

Gérez et planifiez des économies de coûts et préparez-vous à votre succès

Outre le temps, le coût est une considération constante pour toutes les brasseries et les propriétaires d’entreprise, et il permet à tout de fonctionner. Bien que nous aimions tous brasser et boire nos produits, nous dirigeons une entreprise après tout, la gestion des coûts est donc essentielle en commençant par votre plan d’affaires, la sélection de l’équipement de brasserie et la conception de la brasserie. C’est là qu’un consultant en opérations de brasserie peut vous faire économiser des dizaines voire des centaines de milliers de dollars, selon la taille et les besoins de votre projet.
Des consultants expérimentés peuvent vous fournir des données fiables pour prévoir et estimer correctement votre brasserie avant son ouverture afin de vous assurer que votre modèle commercial est établi avec succès. En plus de la planification des ventes et de la production, le choix de l’équipement et de la conception appropriés aidera votre brasserie à améliorer l’efficacité du flux de travail, et les considérations d’expansion futures vous feront économiser des coûts d’efficacité importants à long terme. Il s’avère qu’une brasserie efficace est plus susceptible d’être qualifiée de brasserie prospère. Dépenser de l’argent pour des conseillers en brassage, des équipements supplémentaires ou des mises à niveau d’infrastructure à court terme peut rapporter plus.

Tranquillité d'esprit et durabilité

Il s’avère que la raison pour laquelle vous embauchez quelqu’un est de croire qu’il fera un meilleur travail et libérera votre temps précieux pour d’autres choses plus importantes. Bien que vous travaillerez inévitablement main dans la main avec votre conseiller en brassage sur beaucoup de choses, en fin de compte, vous aurez l’esprit tranquille en sachant que rien de majeur ne passera inaperçu. En plus de vous donner les connaissances nécessaires pour mieux gérer votre entreprise, la plupart offrent un soutien continu tout au long du processus de planification et d’ouverture. De plus, s’il y a un besoin au-delà de leurs capacités, ils vous paieront également un contact de confiance qui peut vous aider.

Que rechercher lors du choix d'un consultant en brassage?

Lors du choix d’un consultant en brassage, les brasseries doivent rechercher des consultants exceptionnels et possédant quelques caractéristiques clés et essentielles. Ceux-ci inclus:

Formation : La formation d’un consultant personnel en brassage est très importante. Un diplôme officiel en sciences brassicoles est essentiel si un consultant en brassage peut directement conseiller sur les techniques de brassage et les problèmes techniques de brassage.
Expérience : Un consultant en brasserie doit avoir de l’expérience dans diverses situations. Un bon consultant en brassage nécessite au moins 10 ans d’expérience en tant que vigneron (ou une position de leader dans l’industrie vinicole), ce qui devrait également être ce que vous attendez d’un consultant en brassage professionnel.
Des antécédents de réussite éprouvés : Des antécédents de réussite éprouvés sont un must absolu, et avant de faire confiance à un consultant en brassage pour gérer vos projets et vos préoccupations, vous voulez voir quelque chose de lui. Les consultants de l’industrie brassicole doivent avoir des antécédents de réussite et peuvent fournir des conseils constructifs aux brasseries.
Compétences spéciales et qualifications supplémentaires : Une formation supplémentaire, des qualifications et l’utilisation de compétences spéciales sont des caractéristiques qu’un bon consultant en brassage devrait avoir. Cela rendra les consultants plus précieux pour votre brasserie.

Comme tout le monde vous le dira, même les meilleurs plans de brasserie peuvent souvent mal tourner, surtout lorsqu’il s’agit de planifier et d’ouvrir une brasserie. Bien qu’un consultant en brasserie puisse représenter un investissement énorme, il peut mieux façonner votre plan et en faire un succès, en évitant les pièges coûteux et en vous faisant perdre un temps précieux. Mais lors du choix d’un consultant en brassage, vous devez interroger soigneusement votre consultant, demander des références et comprendre les domaines qui lui sont limités. Quoi qu’il en soit, un consultant en brasserie est généralement un investissement judicieux et peut rapporter des dividendes à long terme.

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Si vous envisagez d’ouvrir ou d’agrandir la brasserie, vous pouvez contacter directement Micet Craft. Nos ingénieurs concevront et fabriqueront des équipements de brasserie en fonction de votre processus de brassage. Bien entendu, nous vous fournirons également une solution clé en main complète. De plus, si vous envisagez d’agrandir la brasserie, nous vous fournirons des solutions personnalisées.