système de fermentation
Le fermenteur à fond conique cylindrique peut être utilisé seul pour la pré-fermentation ou la post-fermentation, ou il peut être combiné pour la pré-fermentation et la post-fermentation dans une seule cuve. Il a une bonne adaptabilité, peut également réduire le temps de fermentation et améliorer l’efficacité de la fermentation, et a été utilisé dans les usines de fermentation de la bière au pays et à l’étranger.
Le réservoir de fermentation cylindrique à fond conique peut être constitué d’une plaque d’acier inoxydable et la tête supérieure du réservoir est équipée d’un trou d’homme, d’un voyant, d’une soupape de sécurité, d’un manomètre, d’un orifice de décharge de dioxyde de carbone, d’une soupape à vide, etc. Le réservoir est équipé d’un système de refroidissement plus complexe. Il y a un jet de lavage rotatif en acier inoxydable au centre de la partie supérieure du cône. Matériau d’isolation thermique, le matériau d’isolation thermique utilisé est de la mousse de polyuréthane et l’épaisseur est choisie en fonction du climat local. Pour le lavage des grandes cuves de fermentation et des équipements de stockage du vin, des systèmes de nettoyage automatiques sont désormais utilisés. Le système est équipé d’un réservoir de lessive, d’un réservoir d’eau chaude, d’un réservoir de désinfection, de tuyaux et de pompes pour la circulation.
Système de filtration
- Filtre à diatomées
- Filtre en carton
- Filtre double flux
- Filtre tangentiel (utilisé pour remplacer le filtre à diatomées)
- Filtre stérile (utilisé pour la filtration de la bière pression pure)
Système de remplissage
- Éviter la perte de bière
- Volume de remplissage nominal garanti
- Conserver la qualité de la bière
- Prévenir la contamination de la bière
- Empêcher la bière de s’oxyder au contact de l’air
- Prévenir la perte de CO2 dans la bière
- L’exposition de la bière à l’oxygène sous quelque forme que ce soit doit être évitée autant que possible, même une petite quantité d’oxygène peut affecter la qualité et la durée de conservation de la bière. Nous devons donc trouver des moyens de contrôler l’absorption d’oxygène de la bière pendant le processus de remplissage à une limite basse (0,02-0,04 mg/L)
Ouvrir une brasserie artisanale clé en main
Fabricant d’équipement de brasserie commerciale, conçu sur mesure pour votre site et vos recettes Micet Craft est un fabricant et fournisseur d’équipements de brasserie commerciale basé à Jinan, en Chine. Nous concevons et fabriquons des salles de brassage, des cuves de fermentation, des cuves de garde et des lignes de remplissage d’une capacité allant de
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Fabricant de matériel de brassage pour la bière, le vin, le kombucha et le cidre Micet Craft est un fabricant de matériel de brassage situé à Jinan, en Chine. Nous concevons et fabriquons des systèmes de brassage en acier inoxydable destinés à la bière, au vin, au kombucha et au cidre, allant des petits systèmes
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Cuves de fermentation La cuve de fermentation est l’endroit où la bière effectue le processus de fermentation. Elle fournit un lieu propice aux activités vitales et au métabolisme des micro-organismes. Pour s’adapter à l’utilisation de brasseries de différentes tailles, Micet Craft a produit une variété de tailles et de spécifications de cuves de fermentation. Les
Craft Brewery Systems : systèmes de brassage clés en main de 3,5 à 60 BBL Un système de brasserie est un ensemble complet d’équipements de brassage : la salle de brassage, les cuves de fermentation et de garde, ainsi que les systèmes de refroidissement, la tuyauterie et les dispositifs de commande qui les relient. Micet
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