La dernière décennie a été importante pour le monde de la bière artisanale. Avec quatre ingrédients – eau, malt, houblon et levure – et une visite à votre magasin d’équipement de bière local, presque tout le monde peut commencer à brasser sa bière. Les visites de brasseries et le commerce de bières artisanales sont devenus un véritable hobby, attirant des légions de connaisseurs dans les brasseries du monde entier pour y déguster des lots exclusifs.
Tant qu’elles continueront à brasser de la bière, les gens continueront à se rendre dans les brasseries pour partager des boissons avec leurs amis et leur famille. Pour les brasseurs en herbe, cela signifie que c’est le moment idéal pour commencer à jeter les bases de l’ouverture de leur brasserie. Voici ce qu’il vous en coûtera pour réaliser vos rêves de brasserie et les compétences en matière de planification d’entreprise dont vous aurez besoin pour attirer une foule assoiffée.
coût moyen d'ouverture d'une brasserie
frais d'ouverture de la brasserie
En raison du caractère surdimensionné de l’équipement de brasserie, vous devrez trouver un espace suffisamment grand pour faire fonctionner votre brasserie – en particulier si vous décidez d’ouvrir un bar pour que les clients puissent déguster vos bières sur place.
Que vous construisiez à partir de zéro, que vous convertissiez un autre type de restaurant ou de commerce de détail en brasserie, ou que vous louiez une ancienne brasserie inoccupée, vous pouvez vous attendre à un prix compris entre 10 et 30 dollars le pied carré. Enfin, utilisez un calculateur d’ouverture de restaurant pour mieux estimer tous les coûts que vous aurez à supporter et tous les différents facteurs que votre entreprise devra prendre en compte.
Estimer le coût de l'équipement de brasserie?
équipement de bière
L’équipement est généralement le coût le plus important que vous aurez à supporter lorsque vous ouvrirez une brasserie. L’équipement de brassage de petite capacité (1 baril, qui produit 320 barils de bière de 12 onces) peut souvent être acheté neuf ou utilisé pour 100 000 $ ou moins. Mais vous pouvez vous attendre à payer jusqu’à 1 million de dollars pour un plus grand système de brassage de 30 barils pouvant produire 9 600 bouteilles de 12 onces.
Que vous achetiez du neuf ou de l’occasion, l’équipement typique nécessaire pour commencer à brasser votre bière comprend :
- Cuves de fermentation, équipement d’ébullition et bouilloires de brassage
- Bandelettes de test, compteurs, pots et balances partielles
- réfrigérateur de plain-pied pour le stockage des fûts
- Outils d’embouteillage et d’emballage, y compris les producteurs et les expéditeurs de boissons
- Équipement de groupage, de distribution et de service
- Dispositifs et équipement de sécurité
Si vous démarrez une microbrasserie maintenant avec des plans d’expansion dans les prochaines années, l’artisanat des souris peut vous aider. Nous mettrons au point des solutions parfaites en matière d ‘équipement pour la bière et nous vous apporterons une assistance technique professionnelle.
Marketing, image de marque et relations publiques
Les brasseurs américains dépensent environ 1,6 milliard de dollars par an en publicité. Mieux encore, seules les cinq principales sociétés brassicoles dépensent 93 cents de chaque dollar de ce 1,6 milliard de dollars.
Le monde de la bière devenant de plus en plus encombré chaque année, les brasseries nouvelles et émergentes doivent classer les stratégies de marketing et de marque pour se démarquer dans un domaine surpeuplé de brasseries.
- Développer une identité de marque claire, unique et passionnante
- Créez des objets de marque originaux tels que des porte-clés
- Menez des campagnes de marketing engageantes sur les réseaux sociaux
- Investissez dans des stratégies de marketing telles que la publicité numérique payante, la création d’un site Web et le marketing par e-mail
- Associez-vous à des entreprises locales
service professionnel
Si vous envisagez de partir de zéro, de louer un local, de l’aménager et de l’équiper correctement, préparez-vous à un long processus, non pas en termes de temps, mais de complexité.
Obtenez une brasserie clé en main
Si vous souhaitez sérieusement lancer votre propre activité de brassage, n’hésitez pas à nous contacter. Nous avons les compétences pour bien vous installer. MICET CRAFT vous fournit des services techniques professionnels et des solutions personnalisées. Consultez les services professionnels de conseil en brassage que nous proposons.
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Si vous envisagez d’ouvrir ou d’agrandir la brasserie, vous pouvez contacter Micet Craft directement. Nos ingénieurs concevront et fabriqueront des équipements de brasserie en fonction de votre processus de brassage. Bien entendu, nous vous fournirons également une solution clé en main complète. De plus, si vous envisagez d’agrandir la brasserie, nous vous fournirons des solutions personnalisées.