Это система крафтового пивоварения объемом 10 баррелей , изготовленная компанией MICET по индивидуальному заказу для клиента из Великобритании и предназначенная для коммерческого производства крафтового пива. Вся система разработана с учётом уровня автоматизации и будущих потребностей в расширении.
Варковая установка оснащена заторно-фильтрационным чаном объемом 10 BBL, а также варочным и вихревым чаном. Заторно-фильтрационный чан оснащен системой граблей с регулируемой частотой вращения, которая обеспечивает вращение в прямом направлении во время затирания и в обратном — во время слива, что повышает эффективность фильтрации и снижает необходимость ручного вмешательства. Системы варки и горячего водоснабжения поддерживают несколько режимов нагрева и обеспечивают автоматическое регулирование температуры и управление процессом нагрева через систему управления.
Система брожения включает в себя бродильные чаны с коническим дном и открытые бродильные чаны, предназначенные для производства различных сортов пива. Все бродильные чаны изготовлены из нержавеющей стали марки SUS304 и оснащены полными охлаждающими рубашками, системами очистки CIP, а также средствами точного контроля температуры, что обеспечивает стабильный и контролируемый процесс брожения.
Пивоваренная пивоваренная установка также оснащена системой очистки CIP и системой автоматического управления с ПИД-регулятором, что обеспечивает полную автоматизацию всех этапов — затирания, варки и брожения. Все оборудование предварительно собирается и тестируется на заводе перед отгрузкой, что помогает клиентам эффективно и надежно наладить производство крафтового пива на местном уровне.
Если вам нужна пивоваренная установка, вы можете связаться с нами в любое время — мы можем изготовить любой тип резервуара в соответствии с вашими требованиями.
Основные конфигурации системы крафтовой пивоварни объемом 10 баррелей:
- Фактический объем — 10 BBL, общий объем — 14 BBL
- Система варки объемом 10 BBL: заторно-фильтрационный чан + варочный котёл и вихревой чан + резервуар для горячей воды
- 2 бродильные чаны объемом 10 BBL каждый
- 2 открытых бродильных чана объемом 10 BBL каждый
- Чиллер
- Мойка бочек и кег
- Дозатор хмеля
- Пластинчатый теплообменник
- Газовый паровой котел
- Уровень наполнения
- Манометр
- Образец клапана
- Распылительный шарик CIP
- Электромагнитный клапан
- Титановый стержень
- PT100
- Труба для отвода парового конденсата
- Сахариметр
- Емкость для измерения сусла
- Шланг для сусла
Если вы планируете открыть или расширить пивоварню, вы можете напрямую связаться с Micet Craft. Наши инженеры спроектируют и изготовят пивоваренное оборудование в соответствии с вашим процессом пивоварения. Конечно, мы также предоставим вам полное решение «под ключ». Также, если вы планируете расширять пивоварню, мы предоставим вам индивидуальные решения.