Una microcervecería es un tipo de cervecería artesanal. Puede producir 15.000 barriles o menos de cerveza cada año. Aunque alguna microcervecería tiene pequeñas salas de degustación o cervecería. Pero deben vender el 75% o más de su cerveza en diferentes lugares. Pero este nombre no es claro para muchas personas. Las personas a menudo usan microcervecería para referirse a cualquier empresa que fabrica cerveza artesanal. La única diferencia entre una cervecería artesanal y una microcervecería es la capacidad. Aunque muchas microcervecerías están elaborando cerveza artesanal. Pero las cervecerías artesanales no representan una microcervecería. Por supuesto, una microcervecería debe cumplir con los estándares de una cervecería artesanal para convertirse en una cervecería artesanal. Si conoce la producción del equipo de elaboración de cerveza, puede saber si esta cervecería es una microcervecería.
La microcervecería completa las ventas de tres formas
- Venta directa: Microcervecería vende cerveza a los consumidores a través de pequeñas salas de degustación o bares.
- Ventas secundarias: las microcervecerías actúan como mayoristas y venden cerveza a los minoristas. Los minoristas venden cerveza a los consumidores.
- Ventas de tres niveles: la microcervecería vende cerveza a mayoristas y los mayoristas venden a minoristas. Finalmente, el minorista lo vende a los consumidores.
¿Cuánto cuesta iniciar un proyecto de microcervecería?
En comparación con muchas otras pequeñas empresas, el costo inicial de la microcervecería es alto. Necesita tener grandes edificios y equipos de elaboración de cerveza para la elaboración de cerveza. Por supuesto, también se necesitan materias primas como el lúpulo, la cebada y la malta. Todo esto significa que debe invertir mucho dinero al principio. Si aún desea tener una taberna, el costo será aún mayor.
Guía de costos para iniciar una cervecería
Costo del equipo de elaboración de la cerveza
El costo del equipo de elaboración es de entre US $ 100.000 y US $ 1.000.000. Depende del tamaño de su producción. Puede ponerse en contacto con nuestro ingeniero y él le recomendará el equipo de cerveza más adecuado para usted.
Renta
En términos generales, el alquiler de los primeros 3 meses es de unos 50.000 dólares. El monto del alquiler está relacionado con su ciudad y ubicación. El precio detallado debe consultar al propietario local.
Costos de operacion
También debe preparar los costos operativos para los primeros tres meses, que son aproximadamente $ 60,000.
Costos de documentación legal
Esto incluye la obtención de un permiso para la producción de cerveza, la contratación de consultores y la compra del seguro requerido. Este costo es de unos 7500 dólares estadounidenses.
Costo de decoración
Si desea tener una taberna, también debe alquilar más tiendas. Por supuesto, aún necesita renovar. Esta parte de la necesidad puede llegar a los 26.000 dólares estadounidenses o incluso más.
En total, iniciar una microcervecería puede costarle entre 500.000 y 2,5 millones de dólares. Depende de qué tan grande sea la cervecería que quieras abrir. Si desea saber cómo iniciar una cervecería, puede consultar nuestro otro blog «Cómo iniciar una cervecería«.
La cervecería artesanal se ha convertido en una industria comercial muy exitosa. Porque la cervecería artesanal atrae muchas ventas y visitantes cada año. Por eso se está volviendo cada vez más popular ahora. Con el vigoroso desarrollo del mundo de la cerveza artesanal, tiene la oportunidad de iniciar su propio negocio de cerveza artesanal. Pero
La cervecería artesanal se ha convertido en una industria comercial muy exitosa. Porque la cervecería artesanal atrae muchas ventas y visitantes cada año. Por eso se está volviendo cada vez más popular ahora. Con el vigoroso desarrollo del mundo de la cerveza artesanal, tiene la oportunidad de iniciar su propio negocio de cerveza artesanal. Pero
Lista de equipos de cervecería
- Molino de malta
- cuba de puré
- Sistema de filtración
- Intercambiador de calor
- Fermentador de cerveza
- Hidrómetro o refractómetro
- Tanque Brite
- Zapatillas
- Valvulas
- Equipo de bodega
- Equipo de dispensación
- Barriles
- Equipo de envasado
- Sala de cocción (elija 2 recipientes, 3 recipientes, 4 recipientes)
- Sistema CIP
- Sistema de control
- Sistema de tratamiento de agua (opcional)
- Sistema de reproducción de levadura (opcional)
- Sistema de aire estéril (opcional)
El equipo de Micet Craft puede proporcionarle este tipo de equipo. Solo tiene que decirnos el tamaño y el presupuesto de la microcervecería que desea. Nuestros ingenieros le recomendarán el equipo de cerveza más adecuado para usted.
¿Cuánto dinero puedes ganar con tu microcervecería?
La cantidad de dinero que puede ganar depende de la cantidad de cerveza que pueda preparar. Por supuesto, también incluye tus canales de venta. Recuerde, el margen de beneficio de la cerveza no es muy alto. Entonces, si quieres ganar mucho dinero en este negocio en poco tiempo, es casi imposible.
Habilidades de elaboración de cerveza
- La elaboración de la cerveza requiere mucho tiempo y es muy exigente, debe estar preparado y dedicar mucho tiempo libre
- Necesita tener una marca y cerveza únicas. Esto se debe a que la competencia en la industria de la cerveza artesanal es muy feroz.
- Es necesario estudiar el proceso de elaboración de la cerveza para mejorar el sabor de la cerveza.
- Determine el precio de la cerveza, el precio que establezca para la cerveza debe atraer al mercado objetivo.
Trabajar en la industria cervecera de microcervecerías no es una forma de ganar dinero. Es más como una actitud ante la vida. Si ha establecido una imagen de marca sólida, puede ganar dinero vendiendo cerveza y productos relacionados con la cerveza.
Organizar o participar en algunas actividades de cata de vinos puede ayudarlo a obtener recursos para clientes de alta calidad.
Establecer un canal de ventas perfecto no solo requiere un sabor de cerveza único, sino que también requiere un precio adecuado. Necesita estudiar los métodos de fijación de precios de otras marcas de cerveza. Solo de esta manera puede determinar su método de fijación de precios de cerveza.
¿Cuál es el costo continuo de la microcervecería?
Muchos de los costos continuos de este negocio variarán según la región, el tamaño del negocio y el mercado fluctuante. El costo que paga se utiliza para comprar los materiales necesarios para la elaboración de la cerveza y los costos de servicios públicos (como electricidad, gas, alcantarillado). Por supuesto, también incluye el costo de limpieza y reparación del equipo. Además, debe pagar el alquiler mensual de la empresa y los salarios de los empleados.
Si desea obtener más información sobre la microcervecería. Puedes contactar con nosotros en cualquier momento. Nuestros ingenieros te lo explicarán más. Por supuesto, si desea iniciar su proyecto de microcervecería. También le proporcionaremos una solución llave en mano.
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