Preparativos para la instalación de la cervecería
Debe asegurarse de tener fondos suficientes, un buen marco de tiempo de trabajo y contratistas con experiencia en la construcción de cervecerías. La construcción de una cervecería es igual a otros proyectos de construcción, siempre habrá costos imprevistos, así que asegúrese de invertir algunos fondos adicionales para costos imprevistos. Por supuesto, también debe considerar su espacio y los arreglos de desarrollo factibles.
¿A qué se debe prestar atención al diseñar un plano de planta de una cervecería?
La inspección cuidadosa y la determinación de las dimensiones internas del diseño de la cervecería garantizarán su efectividad. Además, el equipo de la cervecería tiene problemas clave de altura y ancho, y estos problemas deben tenerse en cuenta al preparar el diseño de la distribución de la cervecería. Asegúrese de considerar cómo se transportará e instalará su equipo.
- ¿Hay un muelle cerca de usted que pueda recibir artículos grandes?
- ¿Necesita una carretilla elevadora para mover el equipo de la sala de cocción y el tanque de fermentación?
- Planifique primero, cómo empezar a construir
- Dibuja un mapa a escala de tu espacio de elaboración
- Ensaye el diseño de su cervecería muchas veces, teniendo en cuenta la aplicación de cada centímetro de la cervecería que está construyendo.
- Determine la posición de uso del dispositivo de fijación (llave para hundir)
- Mantenga el equipo de elaboración de cerveza únicamente en el área de elaboración de la cerveza, no haga que su taberna esté demasiado llena
- Preparar el plano de planta de la cervecería para el arquitecto
¿Es necesario considerar varios factores al preparar el plano de la planta de la cervecería, como qué tipo de piso usar? El suelo es un plan importante que muchos enólogos suelen ignorar porque al principio pensaron que el suelo era solo para decoración. En un área de elaboración de cerveza activa, el piso debe cumplir con los estándares de salud y seguridad y debe poder soportar entornos hostiles. Puede obtener sugerencias en el artículo “Requisitos para el piso de la cervecería“.
Dirigir una cervecería es un trabajo duro. No solo necesita monitorear más de una docena de cosas diferentes al mismo tiempo, sino que también debe asegurarse de que su cervecería pueda permanecer estable durante mucho tiempo. La cervecería es una combinación única de muchas cosas diferentes que pueden afectarla, especialmente el piso de la cervecería.
Dirigir una cervecería es un trabajo duro. No solo necesita monitorear más de una docena de cosas diferentes al mismo tiempo, sino que también debe asegurarse de que su cervecería pueda permanecer estable durante mucho tiempo. La cervecería es una combinación única de muchas cosas diferentes que pueden afectarla, especialmente el piso de la cervecería.
Factores a considerar en un plano de planta de una cervecería
- Dónde introducir la pendiente para que su sistema de drenaje pueda funcionar con eficacia
- Suministro de agua
- Suministro de electricidad
- Cubo de grano
- Área de envasado y etiquetado
Ventajas de un buen diseño de cervecería artesanal
En su opinión, ¿cuál es el proceso de una cervecería artesanal exitosa? ¿Cuál es la medida más importante de éxito que espera del diseño de la cervecería? Si su respuesta gira en torno al mantenimiento de la calidad a través de la limpieza, la eficiencia energética y la reducción de costos, ahora puede ser un cervecero artesanal. Micet Craft está en conversación con cerveceros que quieren mejorar la eficiencia de producción de la cervecería. Descubrimos que el diseño correcto de la cervecería puede mejorar la eficiencia de producción de la cervecería al mejorar estos tres aspectos.
Limpieza general mejorada
- Hable con el fabricante del equipo de su cervecería sobre cómo colocar mejor el equipo en cada habitación y determine la mejor manera de limpiar el interior de las tuberías y los tanques.
- Se requiere un piso epóxico no poroso en las cervecerías artesanales. Debido a que el piso de resina epoxi tiene una capa antibacteriana en la superficie, solo requiere menos químicos y restregar para limpiarlos, lo cual es fácil de limpiar.
- La instalación de un sistema de limpieza en el lugar puede reducir en gran medida la posibilidad de contaminación cruzada al operar equipos de cervecería.
La eficiencia energética ha mejorado
- Reducir la distancia entre los diferentes pasos de preparación significa reducir la cantidad de bombeo requerida. Menos bombeo significa que se necesita menos energía para completar la preparación, lo que también ayuda a prevenir la posibilidad de un sabor inesperado en la calidad de la cerveza.
- El sistema de recuperación de calor incorporado facilita la reutilización del calor en el uso real del equipo de la cervecería. Puede recuperar calor mediante el proceso de pasteurización, el proceso de fermentación y otros procesos.
- Si su equipo de elaboración de cerveza necesita reparaciones, esté preparado para reemplazar las piezas de repuesto. Esto ayuda a acelerar la repetición del proceso de elaboración y reduce el tiempo de inactividad.
Ahorro de costes
- Si coloca el CLT lo más cerca posible del área de la barra, el costo de enfriamiento y aislamiento de la línea de producción de cerveza será mucho menor.
- Puede ahorrar el costo de rediseñar el diseño del equipo de la cervecería con anticipación si planifica el espacio adicional con anticipación. Cuando la capacidad de producción de la cervecería no puede satisfacer la demanda, se pueden comprar equipos adicionales, como tanques de fermentación, para aumentar la producción.
- Puede almacenar y tratar el drenaje del barril del filtro en el área de la sala de cocción para su posterior elaboración y reducir los costos de agua.
- Puede reciclar la cerveza de desecho y ahorrar costos instalando equipos para recolectar cualquier derrame de cerveza en el área de llenado.
Fabricante de equipos para fábricas de cerveza Los suministros de elaboración de cerveza proporcionados por Micet Craft pueden satisfacer sus necesidades de elaboración de cerveza, desde pequeños lotes de equipos de elaboración de microcerveza hasta 100 barriles de capacidad. Micet Craft ha alcanzado la cooperación con muchas fábricas de cerveza de todo el mundo, podemos
China fabricante y proveedores de equipos de elaboración de cerveza Micet Craft ha colaborado con cervecerías de muchos países del mundo para suministrarles equipos de elaboración de cerveza. Proporcionamos a los clientes soluciones de cervecería llave en mano, que incluyen el diseño, la fabricación y la instalación de cervecerías personalizadas. El equipo de Micet Craft
Best brewhouse equipment manufacturer from china Brewing good beer requires brewhouse equipment. Whether you are brewing beer for home, business or brewery, Micet Craft can provide a turnkey solution according to the daily output you need. We have brewhouse equipment with 2 vessels, 3 vessels and 4 vessels, the unique design allows you to do
China stainless steel fermentation vessels manufacturer The fermentation tank is where the beer carry out the fermentation process, it provides a place suitable for life activities and metabolism for microorganisms. To adapt to the use of different sizes of breweries, Micet Craft produced a variety of sizes and specifications of fermentation tanks. Customers can choose
Tanque de cerveza brillante profesional fabricante de China El tanque brillante es un recipiente para almacenar y carbonatar la cerveza, también se le llama tanque brite. El tanque brillante es una parte importante del flujo de trabajo de los cerveceros profesionales. Puede usarse para almacenar y carbonatar cerveza, eliminando así la molestia de limpiar barriles
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Clasificación de la máquina de llenado de cerveza La máquina llenadora de cerveza es el equipo central de la línea de producción de cerveza. Nuestro sistema de llenado de cerveza utiliza acero inoxidable como material de producción. El acero inoxidable no es fácil de usar y es fácil de limpiar. Micet Craft le ofrece una
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