Comment choisir un ensemble d'équipements de bière artisanale rentables (milieu)

Dans le dernier article, les ingénieurs de micet craft ont comparé le choix des chaudières de concassage, convoyage, et diverses chaudières fioul, et ont fait un récapitulatif basé sur les conditions internes et l’environnement externe du site d’installation des équipements pour peser le pour et le contre. Aujourd’hui, je vais parler avec vous d’autres points auxquels il faut prêter attention.

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1 Silo à poudre

2 mélangeur d'eau d'alimentation

3 pot de purée

4 méthode d'agitation

5 regard

6 Méthode d'échappement

7 Planifiez votre brasserie artisanale

Silo à poudre

Le style domestique est rond, mais il a également été vu dans les pays étrangers. Le matériau est une feuille de tréfilage en acier inoxydableSUS304, et une feuille galvanisée est également disponible; la partie supérieure est un cône peu profond et la partie inférieure a un angle de cône de 45 à 90 degrés. Le principe est de pouvoir décharger et réduire l’accumulation. . Le nombre de stabilisateurs doit être déterminé en fonction du site, ou il peut être suspendu au toit sans stabilisateurs. Le fond est amarré au mélangeur matériau-eau et peut également être soutenu. En plus du port de respiration et du trou d’homme sur la partie supérieure, il y a aussi un port d’alimentation, et il est préférable d’utiliser une connexion souple avec la sortie du convoyeur.

mélangeur d'eau d'alimentation

Le but du mélangeur d’eau d’alimentation n’est qu’un. Dans ce lien, la poudre de malt sèche est écrasée avec l’eau chaude entrant dans la ligne tangentielle, pour empêcher qu’une grande quantité de poudre de malt sèche ne se condense en un groupe dans le pot de saccharification et économiser le temps d’alimentation de la saccharification. La préparation d’eau chaude peut être préparée en mélangeant de l’eau chaude et de l’eau d’alimentation. utiliser une vanne de confluence, deux entrées et une sortie. Ajouter un mélangeur statique et un thermomètre pour indiquer la température après mélange. La seconde consiste à remplacer la vanne de confluence par 2 vannes de régulation manuelles, elles aussi courantes et pratiques, et la plus rare est le mélangeur statique. Ceux qui veulent voir l’état réconcilié peuvent choisir un grand voyant à tube, qui est également haut de gamme.

pot de purée

Le cône du pilon ou la tête de soucoupe et le style de finition de surface sont tous des problèmes esthétiques. Il a toutes les fonctions, la différence est que la vision de l’individu est différente. La méthode de chauffage est préférable d’utiliser de la vapeur, les exigences de haute qualité du moût sont garanties et le contrôle de la température est pratique et précis. Comparé au feu direct, au tube de chauffage électrique et à l’huile de transfert de chaleur, il n’y a pas de vapeur parfaite, mais l’utilisation est différente selon les conditions du site du client. Si ce n’était pas pour le fait que la protection de l’environnement est appliquée maintenant, même il y a 20 ans, il y aurait peut-être eu du bois de chauffage et du charbon au fond de la marmite. Le choix du procédé de saccharification détermine également le style d’équipement. Il existe des procédés américains qui chauffent la saccharification à la vapeur dans la cuve du filtre ; il existe également des méthodes de lixiviation qui chauffent la purée du pot de saccharification ou font bouillir la pompe à eau pour la chauffer; il y a aussi une petite quantité de purée provenant du réservoir du filtre. Revenez à la méthode d’ébullition pour chauffer; la marmite doit avoir un chauffage intégré, 500L et plus. Maintenant que le prix de la tôle reste élevé, seuls des matériaux raisonnables peuvent être utilisés pour optimiser le coût, et les performances de coût peuvent être élevées pour que les clients ordinaires puissent également se le permettre. Mon principe est que les zones épaisses doivent être épaisses, les zones qui n’ont pas besoin d’être épaisses doivent être réduites, et pas d’accumulation de coûts intrépide ! Par exemple, l’endroit avec la chemise de vapeur doit être épais, pour augmenter la durée de vie. Quant à l’externalisation la plus fine possible, à moins que votre technologie de traitement ne puisse le supporter, l’externalisation est utilisée pour envelopper le matériau d’isolation thermique, et il existe également de belles propriétés. Je n’ai pas entendu parler des canettes qui sont généralement frottées et endommagées. Je ne parle pas du problème anormal de cognement. Même les 2 mm d’épaisseur peuvent encore se déformer. Si vous ne me croyez pas, vous pouvez jeter un œil aux ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Sa plaque extérieure ne mesure que moins de 0,5 mm et le polissage de surface est toujours très beau. C’est que cette industrie ne peut pas atteindre son niveau de savoir-faire. La prémisse de dire cela est d’écrire le plus possible et d’être un vendeur consciencieux. Alors en tant qu’acheteur, vous n’avez pas trop à vous soucier de l’épaisseur du colis, bien sûr, les tyrans locaux sont libres ! Le matériau d’isolation doit être constitué de mousse de polyuréthane autant que possible, et le cognement extérieur a également un sentiment d’accomplissement. La perlite, la laine de roche et le silicate d’aluminium ne sont pas aussi isolants que lui, à moins qu’il n’y ait une limite au chauffage direct par le feu. Quant à la hauteur de l’équipement et à la taille de la plate-forme, cela dépend des exigences du site et du processus, et cela peut être plus normal si la zone le permet.

méthode d'agitation

Pour les équipements de bière de 1000L et moins, il est préférable de choisir l’agitation supérieure, ce qui peut supprimer le problème pratique de sous-agitation et éviter les fuites. Peu importe la taille du volume, si vous souhaitez utiliser l’agitation, vous épaissirez l’épaisseur de la tête. L’augmentation du coût peut ne pas complètement éviter le problème de la rotation non concentrique de l’arbre. Ainsi, vous pouvez remuer et serrer le joint.

regard

Le trou d’homme tout en verre et la lumière du miroir sont beaux et atmosphériques, mais il est aussi difficile de voir avec de l’eau condensée. La lampe miroir est chère et nécessite plus de perles de lampe LED. La clé est d’être brillant, sinon ce ne sera pas clair du tout. Les rétroviseurs avec essuie-glaces ont une signification pratique.

Méthode d'échappement

Si la méthode d’évacuation a des conditions d’évacuation à l’extérieur, essayez de l’évacuer vers l’extérieur, et il n’est pas nécessaire d’augmenter la température et les eaux usées pour l’évacuation à l’intérieur. Il s’avère qu’un réservoir d’eau en circulation est ajouté sous le drain intérieur. En effet, lorsque la température du réservoir d’eau monte à plus de 80 degrés, cela n’aura aucun effet. Seuls les changements d’eau ou le remplacement régulier de l’eau.

Planifiez votre brasserie artisanale

Aujourd’hui, je vais d’abord en parler. Il y a trop de mots à dire, le texte est limité et l’expression est claire et facile à comprendre, donc je ne peux le dire que par étapes. En un mot, un ensemble d’équipements de bière artisanale rentables devrait avoir trois caractéristiques : visibilité, stabilité et opérabilité (humanisation). Vous savez maintenant comment choisir un équipement de bière artisanale rentable. Maintenant, vous pouvez faire de vos rêves une réalité. Ouvrir votrebrasserie artisanaleest un travail assez difficile. Si vous êtes nouveau dans l’industrie de la bière artisanale, vous pouvez nous contacter. Nos ingénieurs vous apporteront des solutions professionnelles. Micet Craft vous fournira des solutions d’équipement clé en main pour la bière. S’il y a un besoin, nous vous aiderons.

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