Comment choisir un équipement de bière artisanale rentable

Le temps passe vite, Micet Craft est engagé dans l’industrie de l’équipement de bière artisanale depuis plus de 20 ans et possède une expérience approfondie dans l’ensemble du processus, de la négociation commerciale à la liste des équipements, la conception des produits, la transformation et le service après-vente. Chaque fois que nous négocions avec différents clients, nous devons faire face à un problème. qui es-tu ? d’où? Quel est le budget ? Y a-t-il un lieu ? Quelle est la longueur, la largeur et la hauteur de la salle ? La façon dont le vin est vendu… En fin de compte, cela dépend du prix. Le prix est lié à vos besoins. selon notre standard et sur mesure ce n’est pas le même prix. Ce qui suit est une brève introduction faite par les ingénieurs de Micet Craft, dans l’espoir de vous aider qui planifient une brasserie.Ce qui suit est une brève introduction faite par les ingénieurs de Micet Craft, dans l’espoir de vous aider qui planifient une brasserie.

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1 Miller

2 Équipement de convoyeur

3 méthode de chauffage

4 chaudière à gaz

5 Méthode de chauffage électrique

6 Chauffage des bioparticules

7 Tir direct

8 Planifiez votre brasserie artisanale

Miller

Le meunier est classé selon le type de rouleau, le rouleau en alliage et la plaque, qui sont en acier inoxydable 201 et en acier inoxydable SUS304, mais le prix est plus élevé. L’acier inoxydable 201 est meilleur que le matériau peint en acier au carbone, car le malt écrasé n’a pas d’odeur de rouille. . Le broyage fait attention à « la peau est cassée mais pas complètement cassée », et le processus consiste à humidifier le malt avant le broyage. Auparavant, il était mélangé à la main avec du malt et hydratant, mais il existe désormais également un mélangeur, ainsi qu’une conception de conversion de fréquence de décharge inversée.

Bien sûr, vous pouvez également choisir le broyage à sec, qui garantit également au maximum l’intégrité de la peau du blé et réduit l’intensité du travail. L’orifice de décharge de la fraise doit être choisi aussi central que possible, puis l’embouchure du sac de réception peut être liée, et la coupe relative de la décharge latérale n’est pas lisse, il n’est donc pas facile à lier. Le meilleur choix doit être le concassage humide, et le fond est équipé d’une pompe de transport pour l’envoyer vers la cuve de saccharification. Le processus évite l’oxygène dans la plus grande mesure, et le processus est efficace et raisonnable. Le réajustement du silo et du dispositif de transport de pesage et de levage peut réduire la main-d’œuvre et améliorer le degré d’automatisation peut réduire les coûts de main-d’œuvre.

Équipement de convoyeur

L’élévateur à godets et le convoyeur à vis avec arbre étaient autrefois standard, le problème commun du stockage par le bas et le fait que ce dernier soit proportionnel à l’angle d’inclinaison et à l’efficacité le font un peu défaut. Après cela, le transport flexible introduit d’Europe et des États-Unis a résolu le problème du transport du malt et de la poudre de malt pendant un certain temps et est devenu la solution préférée pour le transport longue distance. Étant donné que l’efficacité du transport sans arbre est inférieure à celle avec arbre, les problèmes de bruit élevé, de stockage de matériau et d’écrasement secondaire causés par la non-concentricité doivent être résolus. La méthode de transport longue distance, multi-tours, sans rétention, à faible bruit et à haute efficacité doit être le transport par chaîne de tuyaux, en acier inoxydable SUS304, qui est une combinaison parfaite avec le broyeur à rouleaux qui se décharge au milieu. Le malt broyé peut être envoyé à n’importe quel endroit à moins de 100 mètres.

méthode de chauffage

Il y a le feu direct, le tuyau de chauffage électrique, l’huile de transfert de chaleur, la chaudière (le petit type également appelé générateur de vapeur, l’électricité, le gaz, le mazout, les particules biologiques), et les générateurs de vapeur électriques sont les plus utilisés dans les endroits avec de l’électricité triphasée. . Faible taux d’échec, moins d’entretien quotidien, plus sans souci, et également conforme aux politiques nationales de protection de l’environnement. La régénération régulière du système d’eau adoucie et le détartrage du tube de chauffage électrique doivent être effectués, sinon le tube de chauffage électrique peut être brûlé et fuir.

chaudière à gaz

Le GNL et le GPL sont tous deux confrontés à un problème de sécurité du gaz, puis l’inflammation se produit parfois. Pas à chaque fois qu’il est allumé, et l’entretien quotidien doit être fait à chaque saison. Le brûleur GPL doit également faire face au remplacement et à la manipulation du réservoir de gaz, et l’évacuation des fumées affecte le milieu environnant. Bien que ces problèmes existent, cela peut résoudre le problème qu’il n’y a que de l’électricité monophasée ou un courant de transport insuffisant des fils sur le site, et utiliser l’énergie chimique du gaz au lieu de l’énergie électrique pour réduire la majeure partie de la demande d’énergie électrique. Le brûleur de la chaudière au fioul n’est pas aussi facile à utiliser que le gaz. L’ajout de gazole, l’odeur volatile, la formation de cire en hiver et le blocage des impuretés du circuit d’huile se produisent tous, mais cela peut résoudre le problème de l’absence de gaz et de l’insuffisance d’électricité. Bien sûr, il s’agit d’un équipement spécial. Lorsqu’il dépasse une certaine plage (dans la dernière norme nationale de 500 kg/h), il sera signalé par les départements concernés pour une inspection annuelle.

Méthode de chauffage électrique

Le chauffage électrique est le plus utilisé, en particulier dans l’équipement de saccharification du processus de lixiviation et de saccharification, et il est rarement utilisé dans le pot de saccharification pour chauffer la purée. L’accumulation de chaleur à la surface du tube de chauffage électrique est importante et il est difficile de l’évacuer en peu de temps, ce qui entraînera le problème de la combustion des matériaux. De plus, la surface est difficile à nettoyer et maintenant l’équipement est moins utilisé. Parce que certains pays ont une surveillance plus stricte sur les chaudières, les clients ne veulent pas causer de problèmes à cet égard. Il existe donc des tubes chauffants électriques, des tubes chauffants électriques + huile caloporteuse, et l’efficacité de chauffage direct des tubes chauffants électriques est la plus élevée. Le problème de la combustion et du nettoyage difficile peut être résolu par conduction thermique. Mais ils doivent faire face au nouveau problème d’un contrôle de température imprécis et avoir une valeur d’expérience pour s’arrêter tôt.

Chauffage des bioparticules

Bien que la chaudière chauffée par des particules biologiques soit conforme aux politiques de protection de l’environnement, son utilisation n’est pas autorisée dans certains endroits, notamment dans les villes. Bien que l’évacuation des fumées soit faible, elle affectera la zone environnante. Vraiment pas cher! Environ 60% du coût de l’électricité.

Tir direct

Le chauffage à feu direct consiste à retirer le brûleur de la chaudière et à l’installer au fond du pot de chauffage. À l’exception du fond du pot, la chambre de combustion est calorifugée avec des matériaux réfractaires et le rendement est également très élevé. La réutilisation, cela permet aussi d’éviter les contraintes réglementaires et d’économiser la surface de la chaudière, ce qui est bien mieux que le tube chauffant électrique ! L’équipement chauffé par feu direct est beaucoup plus cher que celui chauffé à la vapeur, qui doit être pesé.

Bien qu’il existe de nombreux choix de méthodes de chauffage, il est nécessaire de prendre en compte les conditions énergétiques du site d’installation de l’équipement de bière et de prendre différentes décisions en fonction des différentes situations. La meilleure méthode de chauffage est la vapeur. C’est le consensus, quel type d’énergie est utilisé pour obtenir la vapeur. Ensuite, il y a l’huile de transfert de chaleur et le chauffage à feu direct. Bien que le chauffage direct par tubes chauffants électriques soit très répandu, ce n’est pas le plus adapté. Dans ce périodique, les ingénieurs de Mice Craft ont discuté avec vous du choix du broyeur, de l’équipement de convoyage et de la méthode de chauffage, en espérant que cela vous sera utile. À la prochaine…

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