Chez MICET, nous avons conçu sur mesure un système de brasserie clé en main de 500 L pour notre client albanais, offrant une solution complète de brassage, du concassage à la mise en bouteille. Ce système rationalise les opérations, réduit les temps de mise en route et favorise une production efficace et de haute qualité pour les brasseries de petite et moyenne taille, les restaurants, les pubs et les centres pilotes. Sa conception « tout-en-un » garantit praticité et régularité à chaque étape.
Le système de brassage assure un traitement constant et hautement efficace grâce à sa cuve de brassage/cuve de cuisson de 500 L, à sa cuve de filtration et à sa cuve de cuisson/cuve de tourbillon — chacune étant chauffée à la vapeur pour des résultats optimaux et un contrôle précis de la température. Le système de fermentation assure une production stable et fiable grâce à des cuves de fermentation de 500 L et 1 000 L, équipées de systèmes de lavage à billes à 360° et de contrôle de la température. Le système de nettoyage CIP garantit une fiabilité opérationnelle à long terme grâce à des pompes de nettoyage hautement efficaces, assurant ainsi une propreté irréprochable des équipements.
Cet équipement est compact, simple d’utilisation, économe en énergie et facile à entretenir. Il convient à la production d’une large gamme de bières artisanales, notamment des lagers, des ales, des IPA, des bières de blé et bien d’autres encore, offrant ainsi aux clients albanais une base de brassage stable et efficace. Le système de brassage automatisé Micet peut vous aider efficacement à atteindre vos objectifs et à brasser une bière encore plus savoureuse.
Le système de brassage automatique Micet peut vous aider efficacement à concrétiser vos aspirations et à brasser une bière encore plus savoureuse.
Configuration principale du système de brasserie à 3 cuves de 500 l :
- Capacité utile : 500 L, capacité totale : 700 L
- Équipement de brasserie: Cuve de brassage/d’ébullition + cuve de filtration + cuve de tourbillonnement/d’ébullition
- Cuve de fermentation
- Réservoir lumineux
- Réservoir d’eau chaude de 1 500 litres
- Chaudière électrique de 51 kg
- Échangeur de chaleur à plaques de 6 m²
- Pompe à moût à fréquence variable 3T *2
- Pompe à eau chaude 5T
- Filtre Hop
- Cuve d’équilibrage du moût
- Refroidisseur de 5 HP avec réservoir d’eau
- Machine de remplissage et de bouchage de bouteilles de bière
- Filtre à membrane
- Pompe à eau pure 3T
- Compresseur d’air de 90 L
- PT100
- Billes de pulvérisation CIP
- Pompe de filtration
Si vous envisagez d’ouvrir ou d’agrandir la brasserie, vous pouvez contacter Micet Craft directement. Nos ingénieurs concevront et fabriqueront des équipements de brasserie en fonction de votre processus de brassage. Bien entendu, nous vous fournirons également une solution clé en main complète. De plus, si vous envisagez d’agrandir la brasserie, nous vous fournirons des solutions personnalisées.