Improper cleaning of beer equipment
It’s important to note the difference between cleaning and sanitizing, cleaning beer equipment can remove dirt, dust and scum, and some other impurities, but sanitizing won’t do anything to the things mentioned above, but equally cleaning can’t kill Some bacteria, so cleaning alone cannot completely clean the beer equipment, and the beer equipment needs to be disinfected as a whole.
Not properly sanitizing beer equipment
During the brewing process, any parts that come into contact with beer need to be thoroughly sterilized to prevent any bacterial residues. If the sterilization is not perfect, even a small amount of bacteria will still contaminate the beer during the beer brewing process. When we want to carry out complete disinfection, we need to use a professional disinfection system, that is, the CIP system. A professional CIP system can help you carry out a complete disinfection without leaving any bacteria, allowing you to brew beer with peace of mind.
Why is beer fermenting slowly or even not fermenting?
- Insufficient amount of yeast. Not having an adequate amount of yeast can cause slow fermentation, and you can fix this by just throwing the right amount of yeast into the fermenter again.
- The temperature of the wort is too high. All yeasts need a suitable temperature range to ferment. When the temperature is too high, the yeast may die. Only after the wort is cooled can it be transferred back to the fermenter for fermentation.
- The temperature of the wort is too low. When the temperature is too low, the yeast may stop working, causing slow fermentation.
- No rinsing of the sanitizer in the fermenter. Disinfectant residue can still kill yeast, and the fermenter needs to be rinsed after disinfection to remove the disinfectant residue.
Open the road to craft beer
Fabricant d’équipement de brasserie en Chine Les fournitures de brassage fournies par Micet Craft peuvent répondre à vos besoins de brassage, de petits lots d’équipement de micro-bière à 100 barils d’équipement de brasserie. Vous pouvez acheter tout ce dont vous avez besoin pour brasser de la bière chez Micet Craft. Micet Craft a conclu une
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