Il s’agit d’un système de brassage de bière artisanale d’une capacité de 500 litres, personnalisé par MICET pour un client britannique, et conçu pour répondre à ses besoins en matière de production de bière artisanale de haute qualité.
Le système de brassage adopte une configuration « 2 cuves, 3 récipients », comprenant une cuve de brassage/filtration de 500 L, une cuve de cuisson/tourbillon de 500 L et un réservoir d’eau chaude de 750 L. La cuve de brassage est équipée d’un système de raclage automatique afin de garantir un filtrage efficace. La cuve de cuisson est équipée d’un système de chauffage électrique, et la cuve d’eau chaude est dotée d’un échangeur de chaleur à plaques permettant un refroidissement en deux étapes. L’ensemble de l’équipement est fabriqué en acier inoxydable SUS304 pour faciliter le nettoyage et l’entretien.
Dans le cadre du processus de fermentation, le système comprend 4 cuves de fermentation coniques de 500 L et des cuves de clarification empilables verticales de 500 L, toutes équipées de chemises de refroidissement. Les cuves de fermentation sont soumises à des essais rigoureux de pression et d’étanchéité afin de garantir leur fiabilité dans des conditions de production intensive. Le système comprend également une armoire de commande PID assurant une utilisation intuitive et des performances stables.
L’équipement de ce projet convient non seulement aux petites brasseries commerciales, mais il est également idéal pour les bars à bière artisanale et les laboratoires de formation. Grâce à ce système de brassage de bière artisanale de 500 L, le client peut développer en toute flexibilité de nombreuses variétés de bières artisanales afin de répondre aux diverses demandes du marché.
Si vous avez besoin d’un système de brassage de bière artisanale, n’hésitez pas à nous consulter : nous pouvons personnaliser n’importe quel type de cuve selon vos besoins.
Configurations principales du système de brassage de bière artisanale de 500 L:
- Volume réel : 500 L, volume total : 650 L
- Équipement de brassage de 500 litres : cuve de brassage et de filtration + cuve d’ébullition et cuve de tourbillonnement + réservoir d’eau chaude
- 4 cuves de fermentation de 500 litres
- Réservoirs brillants empilables à la verticale de 500 L
- Filtre Hop
- Échangeur de chaleur à deux étages
- Bille de nettoyage CIP
- PT100
- Débitmètre
- Tige en titane
- Soupape de sécurité
- Pressure Gauge
- Vanne à joint d’étanchéité
- Port au houblon sec
- Pompe mobile
Si vous envisagez d’ouvrir ou d’agrandir la brasserie, vous pouvez contacter Micet Craft directement. Nos ingénieurs concevront et fabriqueront des équipements de brasserie en fonction de votre processus de brassage. Bien entendu, nous vous fournirons également une solution clé en main complète. De plus, si vous envisagez d’agrandir la brasserie, nous vous fournirons des solutions personnalisées.