Il s’agit d’une cuve de mélange de 2 400 litres réalisée sur mesure pour un client, principalement destinée au mélange de préparations pour glaces. Adaptée à des secteurs tels que l’agroalimentaire, elle garantit une texture, un goût et une qualité constants d’un lot à l’autre.
La cuve de mélange est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec une surface intérieure polie miroir, ce qui garantit hygiène, sécurité et facilité de nettoyage. Sa capacité de 2 400 litres augmente considérablement la capacité de production de crème glacée, ce qui permet de répondre aux commandes en période de forte affluence tout en maintenant une qualité constante de la crème glacée.
Le haut de la cuve est équipé d’un moteur puissant et d’une pale d’agitation efficace, qui assure un mélange stable même à des niveaux de viscosité élevés, garantissant ainsi un mélange homogène des ingrédients de la crème glacée et une texture onctueuse. L’équipement dispose également d’une structure à double enveloppe, permettant le raccordement à des systèmes de refroidissement ou de chauffage afin de maintenir la température appropriée pendant le mélange, ce qui évite la séparation des ingrédients ou les variations de texture. Grâce à sa conception rationnelle et à son fonctionnement stable, cet équipement est devenu un élément essentiel du processus d’extension de capacité et de modernisation du client.
Si vous avez besoin d’une cuve de mélange, n’hésitez pas à nous contacter à tout moment : nous pouvons personnaliser tout type de cuve selon vos besoins.
2 400 L crème glacée cuve de mélange Configuration principale :
- Volume réel : 2 400 L, volume total : 3 219 L
- Moteur d’agitateur
- Entrée de matière
- Port CIP
- Manomètre
- Soupape de sécurité
- Orifice d’échappement
- Sortie de matière
- Sortie d’eau glycolée
- Trou d’homme
- PT100
- Entrée d’eau glycolée
Si vous envisagez d’ouvrir ou d’agrandir la brasserie, vous pouvez contacter Micet Craft directement. Nos ingénieurs concevront et fabriqueront des équipements de brasserie en fonction de votre processus de brassage. Bien entendu, nous vous fournirons également une solution clé en main complète. De plus, si vous envisagez d’agrandir la brasserie, nous vous fournirons des solutions personnalisées.