Alors que le marché de la bière artisanale au Kenya ne cesse de se développer, le client avait prévu de construire une brasserie moderne offrant un haut niveau d’automatisation, un fonctionnement stable et une gestion aisée. Son objectif était de garantir une qualité constante des produits tout en réduisant les coûts de main-d’œuvre et en améliorant l’efficacité de la production. En se basant sur l’agencement de la brasserie du client, sa capacité de production et ses exigences en matière de processus, MICET a conçu un système de brassage automatisé sur mesure sur mesure, intégrant l’ensemble du processus de brassage, de la manutention des matières premières au remplissage, aidant ainsi le client à mettre rapidement en place une installation de brassage efficace et fiable.

Le système de brassage entièrement automatique est équipé d’un système de régulation automatique PID qui contrôle de manière centralisée la température de brassage, la température de fermentation et le système de refroidissement au glycol, ce qui réduit considérablement les interventions manuelles et minimise les erreurs de production dues à l’intervention humaine. Cela garantit une qualité constante de la bière à chaque cuvée. Parallèlement, l’automatisation des opérations raccourcit les cycles de production, améliore le taux d’utilisation des équipements, réduit les coûts d’exploitation et permet à la brasserie de répondre à la demande croissante du marché local.

Par ailleurs, le système de préparation automatique intègre un système de nettoyage CIP automatique qui effectue rapidement un nettoyage par circulation interne, ce qui réduit le temps consacré au nettoyage manuel et améliore l’efficacité de l’assainissement. Il est également équipé d’une machine semi-automatique de lavage et de remplissage de fûts, permettant des opérations continues de lavage et de remplissage pour une meilleure efficacité de production. Cette solution complète de brassage garantit non seulement des performances stables à long terme des équipements, mais offre également au client une brasserie hautement automatisée, facile à gérer et nécessitant peu d’entretien, ce qui contribue à réduire les coûts d’exploitation, à améliorer la productivité et à laisser une marge de manœuvre suffisante pour une future extension de la capacité.

Si vous recherchez du matériel de brassage, n’hésitez pas à nous contacter à tout moment. Nous pouvons personnaliser des systèmes de brassage et des cuves de tout type afin de répondre à vos besoins de production.