Diriger une brasserie est un travail difficile. Non seulement vous devez surveiller plus d’une douzaine de choses différentes en même temps, mais vous devez également vous assurer que votre brasserie peut être stable pendant longtemps. La brasserie est une combinaison unique de nombreuses choses différentes qui peuvent affecter la brasserie, en particulier le sol de

La décision de passer du brassage de bière par des amateurs à l’exploitation d’une brasserie commerciale était très importante. Le marché de la bière artisanale est en plein essor, avec plus de personnes entrant dans l’industrie de la bière artisanale que jamais. Selon le rapport industriel 2018 de la Brewers Association, le nombre de brasseries

Au fur et à mesure que de plus en plus de brasseries se joignent, il devient de plus en plus difficile d’entrer sur le marché de la bière artisanale. L’élaboration d’un plan d’affaires pour une brasserie est donc la clé du succès. Que vous soyez un entrepreneur expérimenté ou que vous débutiez simplement dans le

L’équipement de la brasserie est au cœur des opérations de la brasserie artisanale, car il relie tout ensemble. Si la salle de brassage est correctement conçue, elle deviendra également la principale caractéristique de la brasserie, la principale attraction pour attirer les clients. De plus, une bonne conception de salle de brassage peut économiser beaucoup d’argent.

Chaque projet de brasserie est toujours différent et de nombreux problèmes doivent être pris en compte lors de l’ouverture d’une brasserie. Les questions et réponses initiales fourniront un aperçu pour le fabricant d’équipement de brasserie et guideront la prochaine communication du projet. Dans cet article, Micet Craft présentera les éléments applicables à la plupart des

Ce dont nous allons discuter ensuite, c’est de savoir comment acheter du matériel de brassage chinois. Parce que c’est un sujet qui apparaît souvent dans les forums de brassage. Beaucoup de gens chercheront des conseils sur la façon de traiter ce problème épineux dans le forum de brassage. Presque tout le monde envisage d’acheter du

Aujourd’hui, Micet Craft discutera avec vous des différentes étapes du processus de brassage par étapes, et expliquera chaque étape, afin que vous puissiez comprendre plus simplement l’ensemble du processus de brassage. Pour vous aider à mieux comprendre le processus de brassage, j’ai réalisé un petit organigramme, qui contient toutes les étapes nécessaires à la fabrication

Micet Craft souhaite partager avec vous les questions que nous avons posées à nos clients sur l’ouverture d’une brasserie lors de notre première conversation avec eux. Les réponses à ces 9 questions nous fournissent le cadre nécessaire à la compréhension du projet du client. Comprendre et être en mesure de répondre à ces questions sera

Traditionnellement, la cuve de fermentation conique ne convient qu’aux brasseurs professionnels, et elle est rarement utilisée par les brasseurs amateurs. Nous présentons principalement les avantages et les inconvénients des cuves de fermentation coniques dans le brassage commercial pour vous aider à déterminer si les cuves de fermentation coniques valent la peine d’être achetées. Le fermenteur

Il y a beaucoup de petits détails dans le processus de brassage de la bière, et chaque détail affecte la qualité de la bière finale. Quels houblons utiliseriez-vous? Combien de temps les garderez-vous dans le moût? Quels matériaux prévoyez-vous d’utiliser pour fabriquer votre équipement de brasserie? L’un des problèmes attire notre attention sur la fin